Locanda le 4 ciacole a Roverchiara, Verona

La Locanda le 4 Ciacole di Roverchiara promuove un modo diverso di concepire la cena: un percorso enogastronomico di alto livello dove i commensali, in un'atmosfera conviviale dai tempi rilassati, vengono accompagnati alla scoperta di sapori e profumi della tradizione dai membri esperti che compongono lo staff.

Il nome "4 Ciacole" racchiude l'essenza della Locanda: un ambiente famigliare, accogliente e curato nei particolari dove sentirsi come a casa. Celato agli occhi degli ospiti, gran parte del lavoro viene fatto dietro le quinte, per mettere in scena ogni sera un'esperienza culinaria di alto livello.

I tre ambienti cardine della Locanda sono gli habitat naturali dove i tre esperti si sentono maggiormente a loro agio, forti delle loro conoscenze e professionalità: La Norceria di Tiziano, il proprietario si destreggia dietro al bancone tra oltre 100 formaggi ricercati e una vastissima selezione di salumi artigianali; La Cantina di Marco, sopraelevata per la vicinanza del fiume Adige, custodisce sotto chiave a temperatura costante numerose etichette di vine e liquori, dai più rinomati a pezzi rari e di alto valore; La Cucina di Rudy, ingredienti della migliore qualità che variano in base alla stagionalità e alla reperibilità, molti di essi provengono rigorosamente da agricoltura biologica o da presidi “slow food”, il piatto simbolo che non esce mai dal menù è il risotto tradizionale “vialone nano” con taglio di Culatello fresco di maiale antico.

Vincitori del premio Miglior Ristorante di Locanda – Best of Alpe Adria 2013 (Guida Magnar Ben 2013) “Per la valorizzazione di un territorio, la capacità e la professionalità nella ricerca di formaggi e salumi, per la semplice espressività di una cucina vera, finestra e identità del territorio della “Bassa Veronese” un territorio da rivalutare”.

La Locanda le 4 Ciacole è anche affittacamere: Peperoncino - Salvia - Cannella - Noce Moscata. Quattro stanze matrimoniali, finemente arredate e dotate di tutti i comfort, disponibili anche uso singola, con colazione inclusa nel prezzo.